sabato 26 maggio 2012

Slow Food Day


A Trieste, come in altre 300 piazze italiane, si festeggia il secondo Slow Food Day per celebrare i 26 anni dell’associazione. Slow Food è un’associazione internazionale senza fini di lucro presente in 150 Paesi del mondo, che come racconta la locandina: "nella quale contadini e consumatori consapevoli, giovani e allevatori, pescatori, cuochi e artigiani si impegnano a promuovere l'interesse legato al cibo come portatore di piacere, cultura, tradizioni, identità, e uno stile di vita, oltre che alimentare, rispettoso dei territori e delle tradizioni locali. Per queste ragioni, Slow Food propone un modello alternativo di sviluppo, basato su un'economia locale, di piccola scala, in grado di garantire un futuro migliore all'agricoltura, ai consumatori e al pianeta". 



"Il cibo è parte della vita di tutte le persone e tutti quanti noi contribuiamo con le nostre scelte quotidiane a definire i caratteri della nostra società, del nostro paesaggio e della nostra vita. Per questo vogliamo invitare tutte le persone a venirci a trovare, dalle famiglie con i loro bambini ai piccoli produttori che hanno a cuore la qualità dei prodotti e dell’ambiente: sarà per noi un piacere poterci conoscere e scambiarci idee e suggerimenti.Il cibo è parte della vita di tutte le persone e tutti quanti noi contribuiamo con le nostre scelte quotidiane a definire i caratteri della nostra società, del nostro paesaggio e della nostra vita. Per questo vogliamo invitare tutte le persone a venirci a trovare, dalle famiglie con i loro bambini ai piccoli produttori che hanno a cuore la qualità dei prodotti e dell’ambiente: sarà per noi un piacere poterci conoscere e scambiarci idee e suggerimenti".
Dalle 16 in poi, gratuitamente, a intervalli di trenta minuti, verrano servite semplici degustazioni di formaggi, mieli e oli della nostra provincia, guidati dagli stessi produttori. Saranno gentilmente presenti con i loro prodotti le aziende agricole Antonič di Ceroglie, Vidali di Basovizza, Zidarich di Prepotto per il formaggio, Settimi e Ziani di Trebiciano per il miele e due produttori di olio della nostra provincia. In questa giornata di festa, sarà possibile associarsi alla quota di 25 euro (anziché 58!), mentre per i giovani fino ai 30 anni il costo è di 10 euro, di soli 2 euro per i giovanissimi fino ai 13 anni. Un piccolo omaggio aspetta tutti i nuovi iscritti.

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