Trieste, protagonista il caffè

Eccovi l'elenco dei tanti modi di chiedere il caffè nei bar di Trieste. Ma è il “cappuccino in bicchiere”, il famigerato "Capo in B", una delle modalità di consumo preferite dalla popolazione triestina. 

Vi saluto, corro al Caffè degli Specchi a prendermi un capo in B!

La Bora che viene e che va

Le Bufale, non finiscono mai! Quindi, in attesa del pasto, prendiamoci un caffè!

Sono passati 50 giorni ma è come fosse stato ieri! Rio de Janeiro ti ricordo. 

Questa notte, la Bora fece bella mostra di se con raffiche a 140 all'ora!
Eccone un esempio La BORA di TRIESTE in questo filmato ufficiale del '58, ma tuttora valido... guardate la strage degli ombrelli avvenuta! Si perché quando piove e la Bora soffia forte gli ombrelli non reggono. LINK

Coriandoli e mascherine a Trieste

Tanti coriandoli e qualche considerazione sul mio carnevale.

 Coriandoli, palloncini e mascherine ...

la bora, a volte, e noi tuti iazai …
Domenica a spasso in piazza granda …
se la prossima xe bel… a veder i carri a Muja se va!

 Un pomeriggio in Piazza Unità...

Una romantica colazione

Buona giornata!

Una facile idea per una colazione romantica: le uova a forma di cuore. Clicca sulla foto per ingrandirla e guardare i particolari.

Vi lascio un motivo per una romantica escursione a Trieste.

La splendida Napoleonica raggiunta col tram

Antiche macchine per l'espresso all'italiana

 Sono in ritardo devo correre, mi aspettano all'antico Caffè "Tommaseo" per un capo in bi!

Qui a Trieste la tazzina di caffè è un rito, e dietro al bancone i camerieri si servono del codice d' identificazione della bevanda, ciò viene fatto per sveltire le richieste del cliente, che vengono passate all'addetto alla macchina dell'espresso.

A Trieste si usa chiamare "cappuccino" la tazzina d'espresso con la schiuma di latte, un'altra usanza è quella di sorbire il cappuccino dal bicchiere, quindi sentiremo:

"Un capo in bi!" ( un cappuccino in bicchiere) 

"Un nero in bi" ( un espresso senza schiuma di latte, sempre in bicchiere)

Se il cliente preferisce la tazzina:

" Un nero" ( l'espresso) 

" Un capo" ( cappuccino in tazzina da caffè) 

Ora vi saluto vado a prendermi "un capo in bi", volete favorire? 

Vi lascio in compagnia delle foto da me scattate alcuni anni fa, nell'ambito di una mostra all' EXPO di Piazza della Borsa, in cui furono esposte delle favolose macchine per l'espresso all'italiana.

• Un capo in B... solo a Trieste! 

 Le prime sono del 1906 - 1920 e le ultime sono degli anni '40 - '60.

Un capo in B... solo a Trieste!

Chi ha avuto modo di passare per Trieste, si sarà fermato sicuramente al bar a prendere un caffè, e si sarà accorto che il classico "capuccino" da noi è più piccolo, quindi avrà imparato che a Trieste  ci sono vari modi per chiedere un caffè. 
Tra la vasta tipologia a scelta, il mio preferito è "un capo in B".
Traduzione di "un capo in B": capo= capuccino piccolo in bicchiere.
Già che ci sono vi lascio l'elenco dei tanti modi di chiedere un caffè a Trieste, che noi triestini consideriamo la città del CAFFE':

1) Nero

1 b) Nero Lungo

1 c) Nero bollente

2) Nero in B (bicchiere)

2 b) Nero Lungo in B

3) Nero con latte freddo a parte 

4) Nero con latte caldo a parte 

5) Ristre' 

6) Lungo

7) Deca (decaffeinato)

8) Deca in B

9) Corretto

10) Doppio 

11) Doppio in tazza grande

12) Goccia (goccia di schiuma di latte)

13) Goccia Deca

14) Capo (capuccino piccolo)

15) Capo senza schiuma

16) Capo bolle'

17) Capo tiepido

18) Capo in B 

19) Capo deca 

20) Capo deca in B 

21) Capo in B special (con cacao)

22) Capo chiaro

22 b) Capo chiaro in B