Festa paesana di settembre

Domenica all'insegna delle passeggiate sull'altipiano triestino in cui le degustazioni dei prodotti tipici sono d'obbligo: vi ricordo la jota, a base di crauti, pancetta, fagioli e patate. Alcune costolette di maiale e un pezzo di salsiccia completano gli ingredienti necessari per confezionare la pietanza.

I cevapcici, polpette generalmente molto speziate e moderatamente piccanti, cotte alla griglia. La ricetta è di origine serba. Un assaggio dei dolci tradizionali in cui non può mancare lo strucolo, versione triestina dello strudel di origine austriaca, preparato con il tradizionale ripieno di mele ma anche con le ciliegie o con altra frutta di stagione. La putizza, dolce carsolino di pasta lievitata simile alla gubana ma dal ripieno molto più elaborato. Fra gli ingredienti vi sono infatti rhum, cannella, chiodi di garofano e noce moscata.

 In settembre, di solito, c'è la festa paesana a Grozzana, una frazione del comune di San Dorligo della Valle/Dolina situata nelle immediate vicinanze della Slovenia, nei pressi del ex-valico confinario di Pese. Festa di Settembre che allieta i suoi visitatori con la presenza di chioschi eno-gastronomici, musica dal vivo e vendita di prodotti tipici. Questo interessante paesino è situato, al riparo della bora, in una verde valle circondata dalle pendici del Monte Concusso da un lato e dal monte Goli dall'altro.

Ora anche quelli che non ci andavano per il timore di rimanere off-line ora possono stare tranquilli, a Grozzana c'è free wi-fi!

Una escursione sull'altipiano triestino

Condivido con voi alcune foto scattate in occasione di una escursione, nella zona carsica dell'altipiano triestino.

Questo è l'agriturismo in cui ci siamo fermati per pranzare. Si trova in località Sistiana .

Oltre ad aver mangiato molto bene, lì c'è lo spazio per i giochi dei bambini, che possono giocare a palla e dar da mangiare ai mansueti cavalli.

Vi racconto 2 storielle sentite in occasione dell'incontro conviviale... come noterete, considerarle di chiara impronta maschilista è dir poco!

Questa poi è terribilmente crudele...  

Una coppia di anziani viene intervistata nel corso di una trasmissione televisiva perché, sposati da 50 anni, non avevano mai litigato. Il presentatore, con grande curiosità, domanda all'anziana:

- Ma, voi, veramente non avete mai litigato in 50 anni?

- No, risponde l'anziana.

- Ma, com'è possibile??? insiste il presentatore.

- Guardi, quando ci siamo sposati mio marito aveva un cavallo a cui  teneva moltissimo; era la creatura a cui lui teneva di più in assoluto.   Il giorno delle nostre nozze questo cavallo tirava il nostro calesse; a un certo punto il cavallo inciampò su di un sasso e mio marito   gli urlò:  - UNO!   Dopo qualche metro il cavallo inciampò di nuovo e mio marito    gli urlò:  - DUE!   Ma la terza volta che il cavallo inciampò, mio marito tirò fuori la pistola e ammazzò la povera bestia; io, impietrita, lo rimproverai: ... ma perché hai fatto una cosa del genere???   Lui mi guardò e disse:   - UNO!

Una donna faceva la spesa al supermercato e scelse un litro di latte, una dozzina di uova, un litro di spremuta di arance, un cespo di lattuga romana, un chilo di caffè, ed un mezzo chilo di pancetta affumicata.

Mentre stava scaricando i suoi articoli alla cassa, c'era uno in coda dietro di lei. Guardò le sue scelte e le disse: - Secondo me lei è single...

La donna, un po' spaventata ma anche incuriosita dalla sua intuizione, guardava i suoi sei articoli. Non vedendo niente di particolarmente insolito, gli rispose: - Bene, lo sa, è assolutamente vero. Ma come mai lo sapeva? E lui rispose:- Perché è una brutta donna!

Vini e sapori della cucina del Carso

 Rado Kocjancic... parla di olio e vino della Antica Azienda Agricola Kocjancic di Dolina (San Dorligo della Valle). Ottimo vino adatto ad accompagnare le deliziose polpettine realizzate dallo chef Roberto Gruden con le carni e le erbe del Carso.

Jan Lauth e Peter Koger, i due fondatori, presentano MediaOpera e illustrano i propri obiettivi.

Stefan Nussbaumer - Mediaopera. Musica e colori. Performance multimediale con app per smartphone. Molto ammirata dal bimbo che avrebbe di sicuro voluto essere al posto dell'artista. VIDEO

Michael Fischer Compositore e musicista in equilibrio tra improvvisazione, musica contemporanea, sound art e noise. Dal 1999 si occupa dei fenomeni elettroacustici del feedback e ha inventato il feedback_saxophone. Nel 2005 ha fondato la Vienna Improvisers Orchestra, che si dedica alla composizione improvvisata, la quale viene trasmessa ad hoc tramite un sistema di segni gestuali. VIDEO

Festa di settembre a Grozzana

Il prossimo fine settimana, tempo permettendo, molti triestini lo passeranno  alla festa paesana di Grozzana, una frazione del comune di San Dorligo della Valle/Dolina situata nelle immediate vicinanze della Slovenia, nei pressi del ex-valico confinario di Pese.

Festa di Settembre che a partire dalle 19 di venerdì 7 settembre allieterà i suoi visitatori con la presenza di chioschi eno-gastronomici, musica dal vivo e vendita di prodotti tipici.
Grozzana, un interessante paesino, è situato in una conca al riparo della bora, in una verde valle circondata dalle pendici del Monte Concusso da un lato e dal monte Goli dall'altro. 

la jota

Weekend all'insegna delle passeggiate sull'altipiano triestino in cui le degustazioni dei prodotti tipici sono d'obbligo: vi ricordo la jota, a base di crauti, pancetta, fagioli e patate. Alcune costolette di maiale e un pezzo di salsiccia completano gli ingredienti necessari per confezionare la pietanza.
I cevapcici, polpette generalmente molto speziate e moderatamente piccanti, cotte alla griglia. La ricetta è di origine serba.
Un assaggio dei dolci tradizionali in cui non può mancare lo strucolo, versione triestina dello strudel di origine austriaca, preparato con il tradizionale ripieno di mele ma anche con le ciliegie o con altra frutta di stagione.
La putizza, dolce carsolino di pasta lievitata simile alla gubana ma dal ripieno molto più elaborato. Fra gli ingredienti vi sono infatti rhum, cannella, chiodi di garofano e noce moscata.